Renata Brocca: quando la dolcezza si trasforma in arte.

 

Renata Brocca nata a Napoli, ha vissuto per sei anni a Londra, dove tra pasticceria e ristorazione si è innamorata della sugar art.

Proprio questa passione l'ha indotta a lasciare il ristorante “Masaniello” di proprietà del figlio e aprire una pasticceria “Dolce mamma cake” dove oltre a far mangiare tanti babà e pastiere agli inglesi approfondisce l’arte del cake design.

A Londra consegue la “silver medal” per i fiori e la “bronze medal” per le wedding al Cake International London ExCel 2014, ha il piacere di servire l’Ambasciata Italiana e l’Istituto Italiano di cultura oltre a molti ristoranti tra i piu famosi.

Il connubio è perfetto: gusto e sapore Italiano sotto, lo zucchero della scuola Inglese sopra. Così la passione esplode ed eccola qua, facendo su e giù Napoli-Londra a pasticciare.