Storie di successo

Salve, mi chiamo Francesco ed ho frequentato il corso di pizzaiolo presso il CSF. Sono rimasto molto colpito dalla professionalità e serietà di tutti i responsabili.Ringrazio il professore Claudio Borrelli che con tanto amore trasmette quest'arte.Ringrazio il dott. Tommaso Marrone che con molta serietà accompagna i ragazzi nel mondo del lavoro.Grazie al CSF sono riuscito a trovare lavoro, infatti mi è stata data l'opportunità di andare a lavorare in una pizzeria il giorno stesso che ho fatto l'esame di pizzaiolo.Ancora grazie per la vostra serietà.

Ciao, mi chiamo Gaetano Torella, ho la passione della pizza e grazie al CSF sono diventato pizzaiolo. Ho fatto un corso come pizzaiolo nella loro struttura e mi sono trovato benissimo, ho trovate persone fantastiche, entro 3 mesi mi hanno fatto diventare pizzaiolo. Ringrazio il titolare della struttura Tommaso Marrone, il docente Claudio Borelli, che mi ha insegnato tutti i cicli della lavorazione della pizza e a scegliere le materie prime fino per un ottima pizza, oltre all' infornata plurima e a tutte le tipologie di formato pizza dalla 33 cm, nonchè ai fritti. Ringrazio con il cuore mi hanno insegnato un gran mestiere. Un grazie di tutto a Tommaso Marrone e a un grande pizzaiolo come Claudio Borrelli detto "Don Ciro...

Sono lieto di ringraziare il Csf di Melito di Napoli per aver avuto la grande opportunità di frequentare il corso di Sommelier, che si è trasformato, con mia sorpresa, in una esperienza istruttiva e interessante e che sicuramente continuerò ad approfondire. Un ringraziamento speciale va al docente del corso, Marco Papa, non solo per la professionalità e la preparazione ma anche per la passione e l'impegno che hanno reso ogni sua lezione una scoperta quotidiana che trasmetteva il desiderio di voler conoscere e imparare sempre di più. Grazie

Ho partecipato al corso professionale di pasticceria tenuto dal pasticciere Federico Sepe che con molto entusiasmo e passione ci ha insegnato le tecniche basilari della pasticceria.Lo staff è molto professionale, gentile e disponibile. Ringrazio di aver avuto questa opportunità e consiglio a tutti di partecipare ai corsi del csf.

Salve a tutti mi chiamo Claudia Cafiero ho 25 anni e frequento il corso di operatore socio assistenziale presso la scuola di formazione  CSF  di Melito. Durante il corso che frequento attualmente, ho imparato tanto ed ho conosciuto tante belle persone, dai miei compagni ai docenti che ad ogni lezione ci insegnano il vero valore di questo mestiere. Sono una persona molto altruista, volenterosa e rendo la mia passione un lavoro e un obiettivo da raggiungere.

Salve,mi chiamo Pasquale e frequento il corso Sommelier,sono soddisfatto su come si svolgono le lezioni ,sulla disponibilità di farti sapere tutto e altro ,ma anche per farti conoscere ed imparare cose nuove con estrema importanza.

Sono Carmine Cesareo e sto frequentando il corso di Pizzaiolo presso la scuola csf formazione. Qui ho trovato personale altamente qualificato. Grazie al materiale messo a dispozione dalla scuola, come il laboratorio dove  ci ha permesso di imparare tecniche d'impasto, sono riuscito a mettere in atto quello che ci hanno spiegato in aula. Posso ritenermi soddisfatto per aver impastato,steso la pizza,condita e infine infornata, in una vera pizzeria.

Salve Sono un allievo del csf melito di napoli e sono lieto di fare questa recensione riguardo agli stage,Ho appreso molto da questo corso di Bartender che mi ha aiutato ad apprendere molte conoscenze in ambito lavorativo ed educativo

Il corso di pizzaiolo del Csf è stato davvero incredibile sotto ogni punto di vista,sia professionale che sotto l'aspetto umano. Una struttura ben organizzata che ha come obbiettivo la formazione al lavoro delle persone che si affidano nelle loro mani  per avviarsi al mondo del lavoro. Nel corso di pizzaiolo il maestro Claudio Borrelli pizzaiolo con esperienza trentennale è una figura professionale eccelsa ma anche una figura umana di grande spessore. Consiglio vivamente alle persone che vogliono intraprendere questa carriera di affidarsi al CSF perchè offre il più completo corso di pizzaiolo presente in campania è non solo.

Leggendo "La camera chiara" di Roland Barthes ho scoperto che il noto saggista e critico letterario nelle prime pagine si domandava cosa fosse per lui la fotografia, o meglio l'essenza della fotografia, cosa sulla quale io riflettevo nell'ultimo periodo: non posso mai dimenticare il giorno della mia cresima, fu il giorno in cui ho avuto regalato la mia prima macchina fotografica, una compatta. Da quel giorno è nato il mio amore e la mia passione per la fotografia e allora dopo poco decisi di iniziare a lavorare con qualche fotografo di mestiere e iniziai ad imparare la tecnica fotografica, ad osservare bene i piccoli dettagli come solo i fotografi sanno fare, a saper mantenere nel modo corretto una reflex, a capire il percorso della luce; ma dopo poco mi resi conto che il mio entusiasmo iniziale verso la fotografia si stava lentamente spegnendo: questo perché stavo iniziando a vedere la fotografia solo come un lavoro e fare il fotografo delle cerimonie era una cosa che mi annoiava. Come dice Barthes ho iniziato a "penetrare maggiormente dentro di me per trovare l'evidenza della Fotografia", ho iniziato a capire che la fotografia è prima di tutto un linguaggio espressivo, ma soprattutto è arte. Ecco allora che si riaccende il mio entusiasmo per la fotografia: la fotografia mi permettere di parlare rimanendo in silenzio, di prestare attenzione perché posso catturare un momento irripetibile come un sorriso spontaneo di una persona . Per questa ri-scoperta della Fotografia devo prima di tutto ringraziare la professoressa D'ambrosio Maria che mi ha seguito non soltanto per la stesura della tesi, ma potrei dire dal primo giorno che ci siamo incontrati facendomi partecipare a tante attività da lei organizzate che mi hanno fatto crescere dal punto di vista umano e culturale. Ringraziamenti obbligatori vanno anche al CSF, il centro formazione dove ho seguito un corso di fotografia che mi ha rilasciato una qualifica europea come Operatore Fotografico, e in particolare volevo ringraziare Tommaso Marrone che mi invita continuamente a partecipare alle tante attività organizzate dal CSF e il mio insegnate Fernando Alfieri, con lui ho iniziato a vedere la fotografia diversamente e tuttora oggi è sempre molto disponibile per qualche consiglio. Ringraziamenti speciali a due persone che mi stanno facendo crescere tantissimo, i miei attuali datori di lavoro Gennaro e Ilaria, o meglio Geila fotografi che sono per me dei veri e propri Maestri. Impossibile non ringraziare i ragazzi di Freeyou, in particolar modo Marco, amico di studi, che più di tre anni fa mi ha assunto come fotografo ufficiale del gruppo, un fratello che riesce sempre ad illuminarmi e darmi i consigli giusti; e Alessio, un altro fratello acquisito che ogni giorno mi da la carica giusta trovando sempre il modo di farmi rialzare; infine volevo ringraziare Anna, la mia migliore amica, semplicemente perché mi sopporta e perché le voglio bene. Un’altra persona speciale da ringraziare è Simona, senza di lei non ce l’avrei mai fatta, e in questi mesi di confusione mi ha dato una grande mano contribuendo a farmi riprendere. Per concludere (le cose belle si lasciano per ultimo) volevo ringraziare i miei genitori perché ogni volta mi fanno sempre capire qual è la strada giusta da prendere e perché senza di loro tutto quello che di buono ho fatto fino ad oggi non sarebbe possibile, e mio fratello perché ha cambiato totalmente il mio modo di vedere la vita.  “Una specie di cordone ombelicale collega il corpo della cosa fotografata al mio sguardo”Dopo l’avvento della riproducibilità tecnica del reale si è pensato che non ci fosse più bisogno dello sguardo della pittura.