Terzo Posto Assoluto al Trofeo TuttoPizza Napoli 2016

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La squadra degli allievi Pizzaioli del CSF diretti dal nostro docente Claudio Borrelli si è classificata al terzo posto al 1° Trofeo Tuttopizza, organizzato dalla Associazione Pizzaioli Napoletani e svoltosi il 24 maggio 2016 alla Mostra d'Oltremare a Napoli.

Gli allievi dell'ultimo corso per pizzaioli del CSF Roberto Zapparella, Giovanni Antonella Parascandolo, Antonio Di Pietro, Gaetano De Rosa, Angelo Silvestro e Michele Catania, coordinati dal bravissimo docente Claudio Borrelli della Pizzeria Don Paolo a San Giorgio a Cremano, hanno presentato al concorso due pizze inedite, la "Sapore e Salute" e la "Spartanapoli", gareggiando con le squadre delle più importanti e famose pizzerie della Campania e non solo.

La Giuria tecnica composta dai rappresentanti della Associazione Italiana Sommelier, della Associazione Italiana Maitre d'Hotel e Ristroanti, della Associazione Italiana Cuochi, dei Media e delle Istituzioni, esprimendo il loro gradimento attraverso un sistema di punteggio da 10 a 500 punti, ha attribuito alle pizze "Sapore e Salute" e "Spartanapoli" presentate dalla squadra degli allievi del CSF, un punteggio complessivo di 4.270 punti che è valso la conquista del 3° posto assoluto, a soli 30 punti di distacco dalla squadra seconda classificata.

Una giornata memorabile e ricca di emozioni e soddisfazioni per il CSF, che vede premiata la passione, l'entusiasmo e l'impegno dei suoi allievi, ma soprattutto la professionalità e l'esperienza del suo docente, il pizzaiolo Claudio Borrelli. Uno staff di professionisti che da undici anni mette anima, cuore e passione nel proprio lavoro, formando con competenza e professionalità moltissimi giovani aiutandoli così ad inserirsi nel mondo del lavoro.

I ragazzi hanno ricevuto un “Assegno di €250,00” Coppa di terzo posto alla squadra, Medaglie di terzo posto ad ogni singolo componente della squadra, attestato di partecipazione.

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